「第3回アンチエイジングフェアin松本」を開催

　「第3回アンチエイジングフェアin松本」を8月28日、松本市中央公民館Mウイングで開催しました。抗加齢医学を基盤とした科学に基づくアンチエイジングの実践を目指し、一般市民皆さんの健康寿命延伸のための地域社会活動を趣旨とする催しです。

新型コロナウイルス感染症拡大の時期と重なり、今回の一般参加者は少数にとどまりました。しかしながら、講演者や出展者間の有益な情報交換の場ともなりました。健康栄養学科学生も展示に参加し、私の研究室では「食事の内容をチェックし、寿命の延長予測をしてみよう」で相談者の対応をしました。

また、プレイベントとして実施した健康栄養学科学生によるアンチエイジンング料理コンテストの授賞式を行いました。料理コンテストは試食なしの書類審査でしたが、ホテルブエナビスタ総料理長の審査により、優勝は相場萌杏さん（健康栄養学科3年）の作品「お肌に効果的！ガトーインビジブル」となりました。来年の第4回目は、松本市勤労福祉センターで開催予定です。興味のある方は、是非参加してみてください。