第25回市民参加料理コンクールに健康栄養学科学生が出品、最優秀賞ほか多数受賞

2019年10月20日（日）イオンモール松本を会場に、第25回市民参加料理コンクールが開催されました。
健康栄養学科からは3・4年生15名が、「健康で暮らすための食事~地元の野菜をたっぷり使ったメニュー～の部」に出品しました。その結果、最優秀賞にあたる、長野県松本地域振興局長賞には原愛理さんの「チーズがとろ～り　丸ごとパプリカのポテト肉詰め」が選ばれました。さらに、松永亜紀子さんの「野菜たっぷり和風ポトフ　－ゆずこしょう添え－」と木下彩音さんの「野菜のメンチカツ　～りんごのソースがけ～」の2品が優秀賞を、小林斗夢さんの「きのこのライスバーガー」が特別賞を受賞しました。会場は、多くの来場者で賑わい、多くの方から「おいしそう」とのお言葉をいただくことができました。

以下で出品メニューをご紹介します。

原愛理さん作品
長野県松本地域振興局長賞「チーズがとろ～り 丸ごとパプリカのポテト肉詰め」

松永亜紀子さん作品
優秀賞「野菜たっぷり和風ポトフ　－ゆずこしょう添え－」

木下彩音さん作品
優秀賞「野菜のメンチカツ　～りんごのソースがけ～」

小林斗夢さん作品
特別賞「きのこのライスバーガー」